La finale del Cooking Quiz con gli studenti di Bosa.
La decima edizione del Cooking Quiz si prepara a vivere il suo momento clou con la Finale Internazionale in programma a Parma il prossimo 6 maggio, dove sono attesi migliaia di studenti provenienti da tutta Italia e da diversi Paesi europei. Dalla Sardegna arriva un segnale di eccellenza: l’Istituto di Istruzione Superiore “G.A. Pischedda” di Bosa, in provincia di Oristano, ha conquistato un posto nella finalissima dopo aver superato con merito tutte le fasi eliminatorie. Gli studenti e le studentesse della scuola sarda hanno dimostrato impegno costante e hanno saputo distinguersi in un percorso che ha coinvolto migliaia di giovani.
Il Cooking Quiz ha registrato quest’anno numeri record.
Ideato da Plan Edizioni e organizzato da Peaktime, il progetto ha registrato quest’anno numeri record: oltre 36.000 studenti e 122 scuole hanno preso parte al road show didattico che, tra gennaio e aprile, ha animato le classi terze e quarte degli Istituti Alberghieri italiani. Il percorso si è sviluppato in due momenti distinti. Nella prima fase si sono svolti approfondimenti teorici e masterclass, mentre nella seconda i partecipanti si sono confrontati attraverso una modalità di “quiz game” che ha reso la verifica delle competenze più dinamica e coinvolgente. Nel corso del progetto sono stati affrontati temi di stretta attualità, tra cui l’educazione alimentare, la valorizzazione delle eccellenze territoriali, la lotta allo spreco e il corretto smaltimento degli imballaggi.
Un respiro sempre più internazionale.
Un ruolo centrale è stato svolto dai docenti e dagli chef di Alma – la Scuola Internazionale di Cucina Italiana, della N.I.C. Nazionale Italiana Cuochi e della F.I.C. Federazione Italiana Cuochi, con il coordinamento dei formatori Alvin Crescini e Daniela Rinaldi. Questa edizione si caratterizza per un respiro sempre più internazionale. Oltre agli istituti italiani, hanno partecipato scuole provenienti da Lituania, Croazia, Francia, Ucraina, Spagna, Belgio e Grecia, trasformando l’iniziativa in un autentico punto di incontro tra culture culinarie europee.
Gli studenti di Bosa in finale al Cooking Quiz andranno a Parma.
A ospitare la finale sarà Parma, prima città italiana a entrare nel network Unesco Creative Cities of Gastronomy nel 2015. In collaborazione con la Fondazione Parma Unesco Creative City of Gastronomy, promotrice del brand Parma Food Valley, l’evento metterà in risalto le sei filiere di eccellenza del territorio: Parmigiano Reggiano, Prosciutto di Parma, pasta, pomodoro, latte e alici. Gli studenti avranno modo di vivere un’esperienza immersiva, fatta di gusto e conoscenza, attraverso visite dirette alle produzioni simbolo del Made in Italy agroalimentare.
Un appuntamento di grande partecipazione.
La Finale Internazionale del 6 maggio si annuncia come un appuntamento di grande partecipazione. Saranno presenti anche le delegazioni delle scuole europee, che potranno scoprire da vicino la Food Valley e approfondirne gli aspetti formativi e culturali.
Le classi vincitrici si aggiudicheranno una giornata di alta formazione presso Alma e un viaggio in Grecia, grazie alla collaborazione con Superfast Ferries e Anek Lines, previsto tra ottobre e novembre 2026.
Un crescente coinvolgimento internazionale.
“Siamo estremamente soddisfatti del percorso realizzato in questa decima edizione, che ha visto una partecipazione straordinaria e un crescente coinvolgimento internazionale – dichiara Michele Casali, Ceo di Plan e promotore del Cooking Quiz -. La Finale di Parma rappresenta non solo un momento di competizione, ma soprattutto un’occasione di incontro, crescita e condivisione tra giovani provenienti da tutta Europa. Ai ragazzi vogliamo dire di continuare a coltivare la passione, la curiosità e l’impegno: sono questi gli ingredienti fondamentali per costruire il loro futuro”.
Investire direttamente nel futuro dell’ospitalità.
“Per Alma, sostenere il Cooking Quiz significa investire direttamente nel futuro dell’ospitalità. Questa decima edizione, con la sua apertura internazionale, conferma quanto sia fondamentale trasmettere ai giovani non solo la tecnica, ma anche la cultura e il valore delle nostre filiere d’eccellenza – afferma Alberto Figna, presidente di Alma, la Scuola Internazionale di Cucina Italiana -. La finale di Parma celebra il talento e la curiosità, elementi che da sempre sono il cuore della nostra Scuola e della cultura gastronomica italiana”.
Le parole della portavoce di Parma Food Valley.
“Parma, prima città in Italia a ricevere il prestigioso riconoscimento Unesco per la gastronomia, è orgogliosa e onorata di accogliere studenti italiani e internazionali in occasione del Cooking Quiz – dichiara Alessandra Foppiano portavoce di Parma Food Valley -. Questo evento rappresenta un’opportunità unica per far conoscere da vicino le eccellenze del nostro territorio, le filiere produttive che ne custodiscono autenticità e qualità, e quel ‘saper fare’ che da sempre contraddistingue la nostra comunità. Un patrimonio che vive grazie alla sinergia tra il sistema produttivo locale e le sapienti mani dei cuochi di oggi e di domani, veri ambasciatori di una tradizione che si rinnova nel tempo. È proprio attraverso il loro talento e la loro passione che la Parma Food Valley continua a raccontarsi e a farsi conoscere nel mondo, portando con sé valori di cultura, sostenibilità e innovazione ai giovani”.
